Tips Menyelamatkan Isi Kulkas

Halo, selamat pagi..

Beberapa kali kepala saya agak pusing pagi-pagi, bukan apa-apa, hal ini hanya disebabkan oleh isi kulkas saya yang "terlalu banyak menuntut".

Wew, kamu bingung?

Jadi begini, ada beberapa bahan masakan yang menuntut untuk segera dimasak, atau kalo nggak dia akan rusak. Contohnya : Bayam, Brokoli, Tahu, Tempe.

Tahu dan tempe mungkin bisa tahan 2-3 hari. Tapi bayam dan brokoli, hm,,,mending segera dimasak atau kamu akan menyesal,,

Bagaimana jika pada hari minggu kamu membeli bayam dan brokoli dan juga tahu dan tempe serta mengungkep ayam. Hari senin kamu putuskan untuk memasak sayur bayam plus ayam kecap, selasa kamu bikin tumis brokoli dan tempe goreng. Tahu tempenya masih ada di hari Rabu dan ternyata kamu juga belum mengolah keduanya?

Sementara itu, hari Rabu di saat pulang kerja, di kulkasmu ada ayam ungkep yang tinggal goreng di saat yang sama kamu lagi capek dan malas masak,,, Pusing. Itulah alasan kenapa saya bilang isi kulkas saya terlalu banyak menuntut. Menuntut untuk segera dimasak.

Nah, ini dia tips ala saya untuk menyelamatkan nasib tahu dan tempe di kulkas.

sumber

Tempe yang belum sempat-sempat dimasak, buatlah menjadi tempe setengah matang. Tempe setengah matang ini bisa kamu bikin semur tempe nanti di hari lain :) Caranya : Potong-potong tempe sesuai selera kemudian goreng setengah mateng, cukup agak kecoklatan saja. Angkat, tiriskan, dingingkan dan simpat di kulkas dalam wadah tertutup.

sumber

Tahu yang belum sempat-sempat dimasak juga, buatlah menjadi tahu kukus or tahu setengah matang (mirip tempe). Nantinya akan bisa kamu masak menjadi masakan lain di kemudian hari tanpa khawatir akan menjadi berjamur dan asam.

Tentu saja ya, daya tahannya juga tidak lama, 2-3 hari ke depan harus sudah dimasak, tapi setidaknya dengan cara ini kita diberi perpanjangan waktu 2 hari untuk memikirkan akan dimasak apa tahu dan tempe ini.

Ini juga yang menjadi alasan kenapa saya sering membuat semur tahu tempe,,hihihihihihihihihi...

Semoga bermanfaat ya :)

Tips Kecil di Dapur

Haloo,,,,

Uhuk-Uhuk! Uhuk!

Ya ampuunn,,ampe berdebu gini blognya...hmmm....

*ambil kemoceng,,sret! sret! sret!

Udah lumayan....Taruh bunga biar lebih ciamik,,, :D

Hari ini gue mau sharing tips...apakah itu?

Berawal dari tadi pagi. Bangun tidur, setelah sholat subuh langsung buka kulkas, liat2 bahan apa yang bisa dimasak dengan cepat pagi ini.

Tampaklah seplastik kelapa parut di chiller. Hmm,,,pasti deh udah asem ini kelapa,,,
Maka :

Tips 1
Kalo mau menyimpan kelapa parut untuk waktu yang lama (lama means lebih dari sehari), caranya adalah, bungkus rapat2 kelapa parut Anda. Kalo gue, gue biasa menyimpan kelapa parut dengan takaran sekali pakai dalam plastik, trus gue iket pakai karet. Kemudian simpan di freezer. Yups freezer, jangan di kulkas, apalagi di udara luar,,, Soalnya kelapa parut itu gampang sekali asam sodara-sodara.

Tapi kalo beli paginya, buat masak nanti sorenya,,simpen di kulkas aja insyaallah fine..

Setelah membuka kulkas, gue liat dandang yang masih nangkring di atas kompor. Olala,,,itu kan kemaren gue ngukus ikan pindang keranjang...Gue liat ikannya masih dalam kondisi oke banget, ga mau, ga berair,,

Bagi yang belum tau pindang keranjang yang gue maksud, ini gambarnya.


Hm,,,beklah..

Tips 2
Kalo mau menyimpan ikan pindang untuk waktu yang lama, (gue beli pindang itu hari minggu pagi), kalo khawatir pindangnya jadi jelek or bau,,,pakai tips gue. Habis beli, jika tak langsung dimasak hari itu, masukkan ke dalam kulkas. Besoknya, kalo ga kemasak lagi,,, :D masukkan ikan bersama keranjangnya ke dalam dandang yang udah diisi air. Kukus kira2 20 menit. Oke deh,,,

Besoknya kalo ga kemasak lagi,,,, Jual aja itu ikan! >,<

Eh nggak juga ding, kalo emang mau dimasaknya seminggu kemudian, simpen aja di freezer,, :)

Oke, sekian tips dari gue. Dan sudah gue terapkan.
Sekian.