Resep Bothok *Apa Aja Bisa Jadi Bothok

Judul yang aneh.

Baiklah. Setelah kemarennya bawa, semur, besoknya gue ke kantor bawa bothok dengan isian tempe dan daun katuk. :D

Yang ini juga dibilang enak,,hihihihi,,malah ada yang mesen. *Gue belum ga jualan botok ye,,,catet.
Penampakannya kira-kira seperti ini ya,,,Soalnya gue lupa moto, jadi ini gambar pinjem dari sini (pinjem ya mbak sist...)

Resepnya?

Ini diaaaaaa

BOTOK APA AJA BISA JADI ISI :P

Bahan Isi :

1. Tahu, dan atau
2. Tempe, dan atau
3. Mlanding/Lamtoro/Kentoro, dan atau
4. Sembukan, dan atau
5.  Lembayung, dan atau
6. Kecipir, dan atau
7. Kembang Gedang/Tuntut, dan atau
8.  Teri (bisa jadi temen bahan isi lainnya) 

 Intinya, apa aja bisa :P

Bumbu :

1. Kelapa Muda Parut
2. Bawang Merah
3. Bawang Putih
4. Cabe 
5.  Ketumbar
6. Garam
7. Lengkuas (sedikit aja, diparut)

Cara membuat :

1.  Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe, garam dan ketumbar.
2. Campur bumbu dengan parutan lengkuas dan kelapa dan isian. Icip. Kalo udah pas lanjut.
3. Bungkus tum. Kukus sekitar 20 menit.
4. Siap disajikan.

Selamat menikmatiiiii,,,

eh,,

selamat mencobaaaaaaaaaa... :D

Resep Semur Tahu Tempe Telur *Eaaaaaa

Sekitar seminggu yang lalu gue masak semur pagi-pagi. Saking banyaknya, akhirnya gue bawa sebagian ke kantor. Temen-temen gue suruh nyicip. Katanya enak. Horeeeeeeeeeeeeeee.....#girang

Sayangnya gue lupa moto..T.T

Beberapa temen nanya resepnya. Dan daripada resepnya ngendon di kompi gue, jadi gue share aja disini yak, siapa tau ada yang tertarik mencoba,,,

Fyi, ada yang udah nyobain lhoooo..Yyyeeeyy!!!! *gitu aja heboh...

Dan ini dia resep semur ala ane :

Bahan :

·         Tahu goring (biasa beli yang udah digoreng)

·         Tempe (potong2 sesuai selera, goregn setengah mateng).

·         Telur rebus

Bumbu :

·         Bawang merah

·         Bawang Putih

·         Ketumbar

·         Lada

·         Kemiri

·         Cengkeh

·         Jintan

·         Kayu Manis (bubuk bisa, batang juga bisa)

·         Lengkuas, geprek

·         Daun salam

·         Gula merah (ga wajib, boleh diganti gula pasir)

·         Garam

·         Kecap

*tambahkan biji pala jika isi semurnya ada dagingnya.

Cara membuat :

1. Haluskan semua bumbu kecuali : lengkuas, kayu manis, daun salam dan cengkeh.
2. Tumis semua bumbu sampai harum dan kira2 matang.
3. Tuangi air. Didihkan. (Biasanya gue airnya banyak2,hehe. 
4. Masukkan bahan isi, gula dan garam. Didihkan. 
5. Masukkan kecap sesuai selera (semakin banyak semakin pekat warna dan kekentalannya). Didihkan sampai air kental dan jumlah kuah sesuai keinginan. (Jangan lupa diicip2, trus tambahin gula, garam atau kecap jika kurang, trus bias ditinggal mandi, sholat, dsb).

 Selamat mencobaaaaaaaaaaaa....

Makanan Paling Enak Sedunia :D

Selesai makan siang, saat yang tepat untuk memposting tentang makanan. Dan kali ini, gue akan memposting tentang makanan yang paling enak sedunia. Ciyus :P

Kemaren sore jam 17.15. Saatnya pulang ke rumah. Nungguin suami jemput di kantor, isengnya mulai kambuh, jadi hasilnya seperti ini :

Skip. Itu ga usah dibahas, dan memang gak penting!

Lalu suami datang dan kami pulang. Dalam perjalanannya iseng lagi :

Kalo yang rutenya sama kayak gue, pasti tau deh ini dimana : D Dimana orang yang punya rumah di situ, insyaallah orang kaya. Amiiin.

Nyampe rumah. Setelah ini itu, saatnya memasak makan malam. Horeeeeeee!
Suami tercinta gue request tempe goreng dan telur dadar dan sambel kecap. Oke. Gampang.

Pas buka kulkas ternyata :

Telur tinggal 3 butir. Deuh ga tega, kan besok barangkali Inas atau Desi mau makan telur. Eeeeehhh,,ternyata di dalem kulkas ada tahu. Yeyy!!!

Yaelah, ketemu tahu aja kok heboh...
Nggak gitu, Cin... Jadi tahu ini bukan semabarng tahu. Ini tahu langganan kami, tukang tahu datang setiap hari Senin, Rabu, Sabtu dan Minggu. Dan gue heboh itu karena sebelumnya udah sekitar 2 bulan tukang tahu ini ga jualan. Kangen gitu deh ceritanya...

Lalu gue memggoreng tahu, menggoreng tempe dan membuat cocol kecap. Seperti ini :

Udah gitu ndinginin nasi. My lovely husband ga suka nasi yang masih panas. So, harus didinginin dulu.

Buat gue ntar aja, soalnya gue suka yang panas2 anget. :P


Setelah mateng semua, siap disajikan :

Dua piring nasi. Ketauanlah ya mana yang buat gue mana yang buat suami tercinta :

 Tempe Goreng Yummy. Cara bikinnya liat di sini : Tempe Goreng Enak

Tahu goreng enaakkk. Ga perlu gue jelasin cara bikinnya, kan tinggal nggoreng doank :P

Sambel cocol kecap. Cara bikinnya bisa diliat juga di link yang tadi yeah...

Sambel favorit gueeeeeee....Hhhhmmmm,,,,

Enak-enak banget kan ya (iyain aja) :D

Tapi yang bikin lebih enak lagi adalaaaaaaaahhh :

 Yeah! Betuuulll!! Makannya pake tangan dan juga tak kalah penting "makannya dengan siapa" :D. Jangan pakai sendok. Kalo ngeyel makan pakai sendok, dijamin keenakannya akan turun 50%. Ciyus...


Dalam waktu sekitar 15 menit. Yang tersisa hanyalah :

Ehehehehe,,habis tinggal satu potong tempeeee :D itupun habis juga 2 menit kemudian.

Maknyus tenaaannn...

Demikian postingan tentang makanan paling enak sedunia. Intinya bukanlah apa yang kita makan, tapi bagaimana dan dengan siapa kita makan. Hmmm....

Trus, trus,,pas kami makan suganteng pada kemana?

Mereka lagi sibuk dengan mainan barunya :

Oke, temen-temen,,sampai jumpa di post berikutnya. *dadah-dadah ala pricess


Ngomong2,, tadi cabe sama bawang putihnya udah gue cuci belom ya???? 0_0

Tempe Goreng Enak (Halah)

Punya suami pencinta tempe ternyata tidak membuat mengolah tempe menjadi lebih mudah. Soalnya ternyata,,,suami gue itu bukan pencinta tempe biasa, catet, bukan pencinta tempe BIASA, tapi pencinta tempe goreng dimana yang dimaksud tempe adalah tempe goreng tanpa tepung yang kriuk di pinggirnya dan rasanya nendang. Hmmm,,,

Begini penampakannya :

Cara membuatnya sih gampang, tapiiiiiii,,,gampang-gampang juga gue baru lulus bikin tempe goreng ala suami eyke ini pas udah punya anak satu,,wkwkwkwkwk

Begini resepnya :

Bahan : Tempe, bawang putih, garam, air dan minyak goreng
Cara membuat : Geprek bawang putih bersama garam, tambahkan air. Potong-potong tempe dan sayat2 pinggirnya. Celupkan tempe yang akan digoreng ke dalam bumbu. Goreng sampai bagian luarnya kering.

Yang harus diperhatikan :

- Dalam hal membuat bumbu, pastikan bumbu beraroma bawang putih dan berasa asin. Lebih asih dari rasa tempe goreng yang dikehendaki.
- Jangan mencelupkan atau merendam tempe ke dalam bumbu sebelum benar-benar akan digoreng. Jadi begitu celup merata, langsung goreng.
- Jangan membalik tempe yang sedang digoreng sebelum bagian bawahnya cokelat. Jadi, balik tempe jika bagian bawah tempe itu terlihat sudah coklat.
- Sebelum mengangkat tempe, pastikan bahwa bagian luarnya sudah renyah dengan cara memukul2 kecil dengan sodetnya.

 Biasanya lebih enak lagi dimakan bersama cocolan kecap : Iris-iris bawang merah sama cabe rawit (lebih banyak cabe rawitnya), taruh di mangkok dan siram dengan kecap manis. Hhmmmm,,yummyyy...

Sambel Tempe

Versi saya hari sabtu kemaren :

Cara bikinnya gampang buanget,,bahkan anak TK atau playgrup pun bisa bikin! Yey!!

Bahan : Tempe Goreng dan Sambel Terasi ABC
Cara membuat : Taruh sambel di cobek, masukkan tempet, bejek-bejek pakai ulekan. Selesai :D

Ini kalo dipelototin dari deket,,keliatan enak nggak?

Uhuk!

Mendadak Tahu (Isi)

Hari Sabtu pagi. Seperti biasa, bangun lebih siang dari hari kerja, bangun tidur langsung masak. Eaaaaaaa

Menu hari ini cukup barang-barang yang ada di kulkas aja. Dan ternyataaaaaaa,,,yang ada di kulkas hanya sayuran dan tempe. Oke, no problem. Jadi menunya : tempe goreng, sambel tempe dan sayur sop. :D

Tiba-tiba, terdengar bunyi klakson tukang tempe langganan. Tempe lagi??????

Yeah, wkwkwkwkwkwk

Jadi, tukang tempe langganan kami akan datang setiap hari Selasa, Kamis, Sabtu dan Minggu. Nah sementara ini, tempe yang dianter hari Selasa dan Kamis belum sempat pun dimasak,,,eh udah Sabtu aja,, :P

Because we love tempe so much,,maka begitu tukang tempe datang, kami membeli tempe (lagi) sepapan dan tahu goreng selusin.

Dalam hati gue mikir, tempe nambah lagi,,,bakal diapain lagi nih? Beklah akhirnya gue putuskan : tempe Selasa dibikin sambel tempe, tempe Kamis digoreng setengah mateng dulu buat dibikin semur hari Minggu besok sekalian sama tahu gorengnya. Tempe yang baru? Buat digoreng, sebab tempe goreng itu, yang enak emang tempe yang masih baru dan bagus Bro...

Lagi udah selesai masak, tiba-tiba si ayah ngomong, "Bikin tahu isi sih, Bun"

Wooooooowwwwwww,,,beklah.

Akhirnya :

Kemudian jadilah : TARAAAAAAAAA !!!

Mau tau resepnya?

Ini diaaa:

Bahan :

Tahu Goreng
Tepung Terigu
Minyak Goreng
Kol
Bawang Merah
Bawang Putih
Ketumbar
Kemiri
Lada
Garam
Air

Cara Membuat :

Buat isi : Iris bawang merah dan bawang putih, rajang tipis kol. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang merah dan bawang putih, begitu harum, masukkan sedikit air. Begitu air mendidih, masukkan kol, kemudian tambahkan lada bubuk dan sedikit garam. Bila perlu tambahkan sedikit gula pasir. Tumis sampai layu. Angkat.

Masukkan isi ke dalam tahu.

Buat adonan kulit : Haluskan bawang putih, ketumbar, kemiri dan garam. Tambahkan air secukupnya, kemudian masukkan terigu sampai kira-kira ketika tahu dicelupin bakalan terbungkus nempel tepungnya.

Celupkan tahu yang sudah diisi ke dalam adonan tepung. Goreng hingga kecoklatan.

Mudah bukan????????

Iya dooonkk,,,gueeeeeeee... :P

Susah buuuuuu,,ga ada takarannyaaa,,,
Emmm,,takarannya ada dua ya teman-teman, pertama KIRA-KIRA saja, kedua ICIP-ICIP dulu sebelum ke langkah berikutnya. :)